殺青、炒青、揉捻、翻炒、抖散……3月1日，2023廣西春茶節(jié)暨賀州市職工職業(yè)技能(茶葉加工工)大賽在昭平縣舉行。來自賀州市各縣(區(qū))的39名參賽選手齊聚一堂，同臺(tái)切磋制茶技藝，開展了一場(chǎng)精彩、激烈的手工制茶技能大比拼。
賀州市職工職業(yè)技能(茶葉加工工)大賽現(xiàn)場(chǎng)。
大賽現(xiàn)場(chǎng)，廣西茶葉專家評(píng)審組本著“公平、公正、公開”的原則，對(duì)選手的茶葉加工操作過程和茶樣的感官進(jìn)行評(píng)審，重點(diǎn)就成品茶樣的外形、湯色、香氣、滋味、葉底等進(jìn)行打分，最終評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀個(gè)人、組織獎(jiǎng)項(xiàng)。
本次大賽由賀州市總工會(huì)、賀州市人社局、賀州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，昭平縣總工會(huì)承辦，比賽由理論知識(shí)考試和現(xiàn)場(chǎng)技能操作考核兩部分組成。賀州市總工會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次大賽通過“以賽促學(xué)”的方式進(jìn)行，旨在傳承手工制茶技術(shù)，弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，提升賀州市茶葉行業(yè)職工技能水平，增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè)，助推賀州市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，共同把茶產(chǎn)業(yè)做成賀州市富民強(qiáng)市的大產(chǎn)業(yè)。
近年來，賀州市全面貫徹落實(shí)自治區(qū)黨委、政府關(guān)于打造廣西千億元茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略布局，將茶產(chǎn)業(yè)作為全市特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)打造。該市聚焦打造百億元茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，近期召開了賀州市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，為做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)指明新思路。
黃麗莉、余璐攝影
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